LDR 00669naa#a2200169#i#450# 001 EN\\bibl\109896 005 20251217235154.3 011 ## _a1019-8946 100 ## _a20251212b2025####ek#y0engy0150####ca 102 ## _aRU 200 1# _aLactase for the creation of new dairy products _eJournal article 210 1# _aKemerovo _cKemerovo State University _d2025 215 ## _a1 с. 608 ## _aJournal article _2local 675 ## _aХимическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66 _z 700 #1 _aGorina _gTamara A. 856 4# _amoloprom.kemsu.ru _u