00679naa#a2200193#i#450# EN\\bibl\116924 20260318192157.3 2073-4018 20260312b2026####ek#y0engy0150####ca RUS RU Cheese-Making Suitability of Dairy Raw Materials: Fundamentals and Development Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2026 24 с. Journal article local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Pleshkov Vladimir A. Kozlova Oksana V. moloprom.kemsu.ru