00752naa#a2200181#i#450# EN\\bibl\27145 20241127101750.3 2074-9414 20171023b2017####ek#y0engy0150####ca RUS RU STUDY OF THE ANTIOXIDANT ACTIVITY OF ESSENTIAL OILS WHEN MAKING SMOKED SAUSAGE FROM MARAL MEAT Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2017 6 с. Journal article local . 637.5:665.5 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Myshalova Olga M moloprom.kemsu.ru