00814naa#a2200205#i#450# EN\\bibl\27240 20241124154608.7 2074-9414 20160920b2016####ek#y0engy0150####ca RUS RU COMPREHENSIVE STUDY OF MARAL MEAT TO JUSTIFY ITS USE FOR meat delicacy TECHNOLOGY Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2016 7 с. Journal article local . 637.5:636.082 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Myshalova Olga М Gurinovich Galina V Gurikova Yana S moloprom.kemsu.ru