00933naa#a2200217#i#450# EN\\bibl\27339 20241219154117.4 2074-9414 20151230b2015####ek#y0engy0150####ca RUS RU OPTIMIZATION OF THE RECIPE OF MULTICOMPONENT FOODS WITH METHODS OF SIMILARITY THEORY AND WAYS OF ITS PRACTICAL IMPLEMENTATION Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2015 7 с. Journal article local . [641.827(083.12):530.17]:[658.562.6.012.7:543.92] Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Nugmanov Albert H -H Titova Lyubov M Aleksanyan Igor Yu Fomenko Ekaterina V moloprom.kemsu.ru