00794naa#a2200193#i#450# EN\\bibl\27382 20241127213128.3 2074-9414 20150930b2015####ek#y0engy0150####ca RUS RU PECULIARITIES OF CHEMICAL COMPOSITION OF APPLE PUREE AS THE BASIS FOR IDENTIFICATION Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2015 6 с. Journal article local . 664.859.4:634.11 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Tabatorovich Alexander N Reznichenko Irina Yu moloprom.kemsu.ru