LDR 00863naa#a2200217#i#450# 001 EN\\bibl\27533 005 20241130153817.6 011 ## _a2074-9414 100 ## _a20140325b2014####ek#y0engy0150####ca 101 0# _aRUS 102 ## _aRU 200 1# _aINFLUENCE OF MILK COMPONENTS ON QUALITY INDICES OF PLANT-AND-CREAMY SPREAD _eJournal article 210 1# _aKemerovo _cKemerovo State University _d2014 215 ## _a4 с. 608 ## _aJournal article _2local 675 ## _a. [641.887:664.346]:678.048 _aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 _aПрикладные науки. Общие вопросы. 60 _zRUS 700 #1 _aIvashina _gOksana A 700 #1 _aTereshchuk _gLyubov V 700 #1 _aTrubnikova _gMaria A 700 #1 _aStarovoitova _gKseniya V 856 4# _amoloprom.kemsu.ru _u