00793naa#a2200205#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200008700102210004600189215001000235608002700245675022100272700002100493700002700514700002400541856002200565EN\\bibl\2753420241130153721.6##a2074-9414##a20140325b2014####ek#y0engy0150####ca0#aRUS##aRU1#aDEVELOPMENT OF DRY FERMENTED MILK (SOUR CREAM) PRODUCT TECHNOLOGYeJournal article1#aKemerovocKemerovo State Universityd2014##a4 с.##aJournal article2local##a. 637.14.2aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66aПрикладные науки. Общие вопросы. 60zRUS#1aIvkovagIrina A #1aPilyaevagAnastasia S #1aKopylovgGennady M 4#amoloprom.kemsu.ru