LDR 00787naa#a2200193#i#450#
001     EN\\bibl\27594
005     20241126035003.2
011 ## _a2074-9414
100 ## _a20130625b2013####ek#y0engy0150####ca
101 0# _aRUS
102 ## _aRU
200 1# _aREASONED CHOICE OF THE FERMENT AND STUDING THE TECHNOLOGICAL PRODUCTION PARAMETERS OF SEMIHARD CHEESE
       _eJournal article
210 1# _aKemerovo
       _cKemerovo State University
       _d2013
215 ## _a3 с.
608 ## _aJournal article
       _2local
675 ## _a. 637.352
       _aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66
       _aПрикладные науки. Общие вопросы. 60
       _zRUS
700 #1 _aLoginov
       _gV A
700 #1 _aGavrilova
       _gNatalya B.
856 4# _amoloprom.kemsu.ru
       _u