00829naa#a2200205#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200013100102210004600233215001000279608002700289675020900316700002400525700002700549700002500576856002200601EN\\bibl\3014220241124073658.7##a2074-9414##a20190815b2019####ek#y0engy0150####ca0#aRUS##aRU1#aEffect of Technological Characteristics of Various Types of Raw Materials on the Taste and Aroma of Sour AleseJournal article1#aKemerovocKemerovo State Universityd2019##a9 с.##aJournal article2local##aПрикладные науки. Общие вопросы. 60aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66zRUS#1aPonomarevagOlga I.#1aBorisovagEkaterina V.#1aProkhorchikgIgor P.4#amoloprom.kemsu.ru