LDR 00712naa#a2200205#i#450# 001 EN\\bibl\41137 005 20241201231632.7 011 ## _a2308-4057 100 ## _a20210420b2021####ek#y0engy0150####ca 101 0# _aENG 102 ## _aRU 200 1# _aUsing Jerusalem artichoke powder in functional food production _eJournal article 210 1# _aKemerovo _cKemerovo State University _d2021 215 ## _a9 с. 608 ## _aJournal article _2local 675 ## _aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 _zENG 700 #1 _aDubkova _gNailya Z. 700 #1 _aKharkov _gVitaly V. 700 #1 _aVakhitov _gMarsel R. 856 4# _amoloprom.kemsu.ru _u