00759naa#a2200217#i#450# EN\\bibl\47589 20241114070255.4 2074-9414 20220112b2022####ek#y0engy0150####ca RUS RU Fermented Cream for Curd Fortified with Probiotic Cultures: Biotechnological Aspects Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2022 9 с. Journal article local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Bukharev Andrew G. Gavrilova Natalya B. Kriger Olga V. Chernopolskaya Natalya L. moloprom.kemsu.ru