00741naa#a2200217#i#450# EN\\bibl\57773 20241202233948.1 2074-9414 20230327b2023####ek#y0engy0150####ca RUS RU Transformation of Apple Composition during Cider Production Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2023 8 с. Journal article local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Shirshova Anastasia A. Ageyeva Natalia M. Ulyanovskaya Elena V. Chernutskaya Evgenia A. moloprom.kemsu.ru