00763naa#a2200217#i#450# EN\\bibl\72002 20241123191940.6 2073-4018 20231206b2023####ek#y0engy0150####ca RUS RU Effect of Thermal Mechanical Processing on Functional Properties of Natural Cheese Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2023 5 с. Journal article local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Sviridenko Galina M. Kalabushkin Vasiliy V. Shishkina Anastasiya N. Uskova Evgeniya E. moloprom.kemsu.ru