00714naa#a2200193#i#450# EN\\bibl\72019 20241121215234.4 2073-4018 20231206b2023####ek#y0engy0150####ca RUS RU Biotechnology of production of soft cheeses from a mixture of cow’s and goat’s milk with functional ingredients Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2023 3 с. Journal article local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Gavrilova Natalya B. Dunchenko Nina I. moloprom.kemsu.ru