00695naa#a2200205#i#450# EN\\bibl\73749 20241123192547.6 2073-4018 20230526b2023####ek#y0engy0150####ca RUS RU Analysis of the causes of defects of semi-hard cheeses Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2023 2 с. Journal article local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Mikhaylova Kermen V. Dunchenko Nina I. Yankovskaya Valentina S. moloprom.kemsu.ru