00773naa#a2200217#i#450# EN\\bibl\83222 20241124130721.7 2073-4018 20240610b2024####ek#y0engy0150####ca RUS RU Lactoferm™ Enzyme Preparation in Semi-Hard Cheese Technology: Experimental Determination Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2024 5 с. Journal article local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Gavrilova Natalya B. Chernopolskaya Natalya L. Kopaneva Nadezhda B. Mayorov Alexander A. moloprom.kemsu.ru