00585naa#a2200181#i#450# EN\\bibl\83998 20241124001100.7 1019-8946 20240613b2024####ek#y0engy0150####ca RUS RU Texture of Hard Cheese Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2024 2 с. Journal article local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Kashina Evgeniya D. moloprom.kemsu.ru