LDR 00710naa#a2200181#i#450# 001 EN\\bibl\88926 005 20241115082518.5 011 ## _a2074-9414 100 ## _a20241002b2024####ek#y0engy0150####ca 101 0# _aRUS 102 ## _aRU 200 1# _aPectin Changes during Freezing and Storage of Plant Products _eJournal article 210 1# _aKemerovo _cKemerovo State University _d2024 215 ## _a12 с. 608 ## _aJournal article _2local 675 ## _aХимическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66 _zRUS 700 #1 _aRumyanceva _gOlga N. 856 4# _amoloprom.kemsu.ru _u