00710naa#a2200181#i#450# EN\\bibl\88926 20241115084749.5 2074-9414 20241002b2024####ek#y0engy0150####ca RUS RU Pectin Changes during Freezing and Storage of Plant Products Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2024 12 с. Journal article local Химическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66 RUS Rumyanceva Olga N. moloprom.kemsu.ru