LDR 00772naa#a2200229#i#450# 001 EN\\bibl\91259 005 20241218185640.3 011 ## _a2073-4018 100 ## _a20241210b2024####ek#y0engy0150####ca 101 0# _aRUS 102 ## _aRU 200 1# _aEncapsulated Yeast in Mixed Fermentation of Secondary Dairy Raw Materials _eJournal article 210 1# _aKemerovo _cKemerovo State University _d2024 215 ## _a5 с. 608 ## _aJournal article _2local 675 ## _aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 _zRUS 700 #1 _aEvdokimov _gI. A. 700 #1 _aNersesyan _gTigran V. 700 #1 _aKulikova _gIrina K 700 #1 _aShramko _gMaria I. 700 #1 _aAlieva _gLudmila R. 856 4# _amoloprom.kemsu.ru _u