00683naa#a2200157#i#450# EN\\bibl\9173 20241126002805.2 20230216b2023####ek#y0engy0150####ca RU STUDY OF THE STORAGE OF BAS ENCAPSULATED IN EMULSION FOOD SYSTEMS Conference article/thesis Kemerovo Kemerovo State University 2023 3 с. Conference article/thesis local Химическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66 Feofilaktova O. V. moloprom.kemsu.ru