<!DOCTYPE article
PUBLIC "-//NLM//DTD JATS (Z39.96) Journal Publishing DTD v1.4 20190208//EN"
       "JATS-journalpublishing1.dtd">
<article xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" article-type="research-article" dtd-version="1.4" xml:lang="en">
 <front>
  <journal-meta>
   <journal-id journal-id-type="publisher-id">Food Processing: Techniques and Technology</journal-id>
   <journal-title-group>
    <journal-title xml:lang="en">Food Processing: Techniques and Technology</journal-title>
    <trans-title-group xml:lang="ru">
     <trans-title>Техника и технология пищевых производств</trans-title>
    </trans-title-group>
   </journal-title-group>
   <issn publication-format="print">2074-9414</issn>
   <issn publication-format="online">2313-1748</issn>
  </journal-meta>
  <article-meta>
   <article-id pub-id-type="publisher-id">39787</article-id>
   <article-id pub-id-type="doi">10.21603/2074-9414-2020-3-503-514</article-id>
   <article-categories>
    <subj-group subj-group-type="toc-heading" xml:lang="ru">
     <subject>НАУЧНАЯ СТАТЬЯ</subject>
    </subj-group>
    <subj-group subj-group-type="toc-heading" xml:lang="en">
     <subject>RESEARCH ARTICLE</subject>
    </subj-group>
    <subj-group>
     <subject>НАУЧНАЯ СТАТЬЯ</subject>
    </subj-group>
   </article-categories>
   <title-group>
    <article-title xml:lang="en">Dietary Supplements Market Research</article-title>
    <trans-title-group xml:lang="ru">
     <trans-title>Маркетинговое исследование рынка биологически активных добавок</trans-title>
    </trans-title-group>
   </title-group>
   <contrib-group content-type="authors">
    <contrib contrib-type="author">
     <contrib-id contrib-id-type="orcid">https://orcid.org/0000-0002-4993-2904</contrib-id>
     <name-alternatives>
      <name xml:lang="ru">
       <surname>Антонова</surname>
       <given-names>Ирина Сергеевна</given-names>
      </name>
      <name xml:lang="en">
       <surname>Antonova</surname>
       <given-names>Irina S.</given-names>
      </name>
     </name-alternatives>
     <email>antonova_is@tpu.ru</email>
     <xref ref-type="aff" rid="aff-1"/>
    </contrib>
    <contrib contrib-type="author">
     <contrib-id contrib-id-type="orcid">https://orcid.org/0000-0002-4552-7418</contrib-id>
     <name-alternatives>
      <name xml:lang="ru">
       <surname>Веснина</surname>
       <given-names>Анна Дмитриевна</given-names>
      </name>
      <name xml:lang="en">
       <surname>Vesnina</surname>
       <given-names>Anna D.</given-names>
      </name>
     </name-alternatives>
     <email>koledockop1@mail.ru</email>
     <xref ref-type="aff" rid="aff-2"/>
    </contrib>
    <contrib contrib-type="author">
     <contrib-id contrib-id-type="orcid">https://orcid.org/0000-0001-7145-6775</contrib-id>
     <name-alternatives>
      <name xml:lang="ru">
       <surname>Шадрин</surname>
       <given-names>Владислав Георгиевич</given-names>
      </name>
      <name xml:lang="en">
       <surname>Shadrin</surname>
       <given-names>Vladislav G.</given-names>
      </name>
     </name-alternatives>
     <email>vladii@mail.ru</email>
     <xref ref-type="aff" rid="aff-3"/>
    </contrib>
   </contrib-group>
   <aff-alternatives id="aff-1">
    <aff>
     <institution xml:lang="ru">ФГАОУ ВО «Национальный исследовательский Томский политехнический университет»</institution>
     <city>Томск</city>
     <country>Россия</country>
    </aff>
    <aff>
     <institution xml:lang="en">National Research Tomsk Polytechnic University</institution>
     <city>Tomsk</city>
     <country>Russian Federation</country>
    </aff>
   </aff-alternatives>
   <aff-alternatives id="aff-2">
    <aff>
     <institution xml:lang="ru">Кемеровский государственный университет</institution>
     <city>Кемерово</city>
     <country>Россия</country>
    </aff>
    <aff>
     <institution xml:lang="en">Kemerovo State University</institution>
     <city>Kemerovo</city>
     <country>Russian Federation</country>
    </aff>
   </aff-alternatives>
   <aff-alternatives id="aff-3">
    <aff>
     <institution xml:lang="ru">Кемеровский государственный университет</institution>
     <city>Кемерово</city>
     <country>Россия</country>
    </aff>
    <aff>
     <institution xml:lang="en">Kemerovo State University</institution>
     <city>Kemerovo</city>
     <country>Russian Federation</country>
    </aff>
   </aff-alternatives>
   <volume>50</volume>
   <issue>3</issue>
   <fpage>503</fpage>
   <lpage>514</lpage>
   <self-uri xlink:href="http://fptt.ru/eng/?page=archive&amp;jrn=58&amp;article=12">http://fptt.ru/eng/?page=archive&amp;jrn=58&amp;article=12</self-uri>
   <abstract xml:lang="ru">
    <p>Введение. Для профилактики и лечения большинства патологических процессов в организме человека используются функциональные продукты питания и биологически активные добавки (БАД), которые лишены основных недостатков лекарственных препаратов: привыкания, аллергических реакций, накопления лекарственных компонентов в организме человека. Актуальным является проведение исследования потребительской заинтересованности в биологически активных добавок. Целью данной работы является изучение современного состояния рынка биологически активных добавок путем проведения маркетингового исследования.&#13;
Объекты и методы исследования. Данная работа основана на системном подходе изучения рынка биологически активных добавок с использованием абстрактно-логического, статистико-экономического и графического методов.&#13;
Результаты и их обсуждение. Маркетинговое исследование позволило классифицировать БАД, представленные на фармацевтическом рынке г. Кемерово, выделить 45 организаций и 15 брендов.  Социологический опрос 100 респондентов позволил выявить, что молодое поколение знакомо с понятием биологически активных добавок. Также все опрошенные следят за стоянием своего здоровья, но, несмотря на это, большинство из них нейтрально относятся к употреблению различных функциональных добавок к пище. Респонденты употребляют биологически активные добавки для укрепления здоровья и для решения локальных проблем (например, с кожей) в течение 1 курса в год по рекомендациям врачей и советам близких родственников. Опрос также помог выделить бренды и производителей биологически активных добавок в г. Кемерово, а также то, что добавки приобретаются через сеть аптек и в специализированных магазинах. Среди всех факторов, влияющих на выбор функциональных добавок, наименьшее влияние оказывает упаковка. В результате были выдвинуты рекомендации для производителей БАД касательно упаковки.&#13;
Выводы. Биологически активные добавки являются востребованным продуктом на территории г. Кемерово и актуальным средством для восполнения необходимого количества нутриентов для поддержания здорового состояния организма. Но, несмотря на всю пользу данных функциональных добавок, населению необходимо дополнительное изучение всех возможностей и перспектив от употребления данного продукта.</p>
   </abstract>
   <trans-abstract xml:lang="en">
    <p>Introduction. The market of dietary supplements is actively developing due to the general deterioration of public health and the fact degenerative diseases affect younger population. Functional foods and biologically active additives can prevent and treat various pathological processes. Unlike pharmaceuticals, they provoke neither addiction nor allergic reactions and do not accumulate in the human body. Therefore, consumer interest in dietary supplements is a relevant research issue. The research objective was to conduct marketing research in order to study the current state of the market of dietary supplements.&#13;
Study objects and methods. This research was based on a systematic approach and abstract-logical, statistical-economic, and graphical methods.&#13;
Results and discussion. The marketing research made it possible to classify biologically active additives on the pharmaceutical market of Kemerovo (Russia). The market included 45 organizations and 15 brands. A sociological survey of 100 respondents revealed that the younger participants were familiar with the concept of dietary supplements. All respondents monitored the state of their health; however, their attitude to functional food additives was quite neutral. They used supplements for general health promotion and to solve particular problems, e.g. acne. On average, they took one course of administration per year based on medical prescriptions and recommendations of close relatives. The survey identified the most popular brands and producers of dietary supplements in Kemerovo. Most supplements were purchased in pharmacies and specialized stores. Packaging appeared to be the least important factor that affected the consumer behavior. The paper introduces some recommendations on attractive packaging.&#13;
Conclusion. Biologically active additives replenish the necessary amount of nutrients to maintain health, which makes them a popular product on Kemerovo market. Further study is required, despite the obvious benefits of functional additives.</p>
   </trans-abstract>
   <kwd-group xml:lang="ru">
    <kwd>Бактериоцин</kwd>
    <kwd>маркетинг</kwd>
    <kwd>потребитель</kwd>
    <kwd>биологически активные добавки</kwd>
    <kwd>здоровье</kwd>
   </kwd-group>
   <kwd-group xml:lang="en">
    <kwd>Bacteriocin</kwd>
    <kwd>marketing</kwd>
    <kwd>consumer</kwd>
    <kwd>biologically active additives</kwd>
    <kwd>health</kwd>
   </kwd-group>
  </article-meta>
 </front>
 <body>
  <p>ВведениеРазвитие дефицитных состояний населения связаннос изменением структуры питания: употреблениеоднотипных продуктов, имеющих низкую пищевуюценность, частые стрессовые ситуации, применение(злоупотребление) медикаментов, ухудшающаяся эколо-гическая обстановка и вредные условия труда [1–3].Одним из путей решения данной проблемы являетсясистематическое употребление биологически активныхвеществ (БАВ), содержащихся в различных добавках [4].Под биологически активными добавками(БАД) подразумевают природные или идентичныенатуральным биологические вещества, обладающиефизиологической активностью при малыхконцентрациях1. Благодаря своим функциональнымсвойствам БАД являются альтернативойсинтетическим лекарственным препаратам, т. к.обладают наименьшей токсичностью, привыканием,повышенной переносимостью и возможностьюдлительного применения [5]. Источником БАДможет служить растительное, животное и минеральное сырье, например, лекарственные растения,панты марала и т. д. Изучение природныхисточников БАД является способом, позволяющимполучать натуральные и богатые нутриентамидобавки, использующиеся как в пищевой, таки в фармацевтической промышленности дляпрофилактики и лечения дегенеративных заболе-ваний (диабета, рака, сердечно-сосудистыхзаболеваний и т. д.) [6]. Применение БАД важно длянаселения, проживающего в условиях естественнойнедостаточности нутриентов (например, витаминов),в промышленных регионах. Например, Кемеровскаяобласть, на территории которой располагаетсябольшое количество предприятий угольной,химической и металлургической промышленности.В начале 60-х годов был открыт первыйбактериоцин – низин. К 1969 г. он был одобренк применению в качестве безопасной пищевойдобавки Американской организацией по контролюмедикаментов и продуктов питания и ВсемирнойОрганизацией Здравоохранения. В начале 2000-хгодов случился своеобразный бум в исследованиибактериоцинов. В результате чего появилось более500 опубликованных работ и более 300 выданныхпатентов (с 2004 по 2015 год).В области медицинского применения бакте-риоцинов было опубликовано около 37 % научныхработ и выдано около 31 % патентов. Около 25 %патентов связаны с масштабированием процессаполучения бактериоцинов, что является рискованнойпатентной стратегией. Будучи природным объектомбактериоцин не может быть запатентован на основеаминокислотной последовательности и штамма-продуцента. Соответственно возникает всего дваспособа патентования: либо как способ применения(или клетки-мишени), либо как способ производства.Патент на способ производства можно обойтиза счет методов генной инженерии (например,изменив клетку-хозяина или усовершенствовавпоследовательность самого бактериоцина). Поэтомуподобные инициативы обычно являются внутреннейинициативой крупных компаний-производителей.Научные коллективы или стартапы патентуютспособ применения (или клетки-мишени), надеясьчто адаптировать производственных процесс подкоммерческие нужды будет сам производитель.Остальные 63 % исследований и 69 % патентовсосредоточены на пищевом применении, в том числев качестве добавки в корм для скота и покрытиеупаковочных пленок и тары для хранения продуктовпитания. На данный момент в рыночный оборотвышли 8 продуктов на основе бактериоцинов (сиспользованием низина и пептидов аналогичнойгруппы), которые имеют пищевое применениеи продаются (98 % рынка) в виде порошковойсубстанции для добавления в продукты питания.Общая оценка данного рынка разнится от $325млн. до $443 млн. Рынок данного размераопределяется венчурными фондами как «незрелый»и «высокорискованный». Поэтому подавляющеебольшинство опубликованных исследованийпроведено за счет грантов и других систем поддержкинаучных лабораторий и малых инновационныхкомпаний.Бактериоцин применяют в медицине для леченияонкологических и системных инфекционныхзаболеваний, заболеваний респираторной системыи полости рта, инфекции желудка и вагинальныхинфекций. Также бактериоцин нашел своеприменение в сфере косметологии и изготовленияконтрацептивов.Системные инфекционные заболевания. Золо-тистый стафилококк (Staphylococcus aureus)инфицирует дыхательные пути пациентов и способендавать системные воспалительные реакции, а такжеспособен вызывать внутрибольничные инфекции.Этот патоген оказывается устойчив к антибиотикам.Именно поэтому вопрос о лечении данной инфекциибактериоцинами имеет огромные перспективы.Не смотря на обнадеживающие результаты припроведении испытаний in vitro (т. е. на культурахклеток золотистого стафилококка), исследованиетерапевтического действия на моделях зараженныхживотных показали неоднозначный результат.Бактериоцины способны облегчить течение инфекциии уменьшить локальное воспаление, но не вылечитьинфекцию при самостоятельном применении [7, 8].Заболевания полости рта и инфекции верхнихдыхательных путей и перспективы примененияпротив них бактериоцинов освещаются висследовании их активности против Pseudomonasaeruginosa (отиты и воспаления легких уноворожденных), S. pneumoniae, Acinetobacterbaumannii, E. faecalis, E. Faecium и кандидоза полостирта. Помимо исследований проводимых in vitroбыли проведены и исследования терапевтическойактивности на моделях грызунов, которые показаливысокую эффективность при местном использованиибактериоцинов.Заболевания желудочно-кишечного тракта.Существует биологически активная добавка,состоящая из бактерий Streptococcus salivarius K12(пробиотик 109 КОЕ). Обычно он прописываетсягастроэнтерологами, оттоларингологами истоматологами при воспалительных процессахполости рта, верхних дыхательных путей ижелудочно-кишечного тракта. Он используетсяв сочетании с медикаментозной терапией.Однако доказано, что этот распространенныйпредставитель микрофлоры ротоглотки такжевыделяет бактериоцины, подавляющие рост условнопатогенной и патогенной микрофлоры. Примернос 2010 года ведутся попытки выделить конкретныебактериоцины, ответственные за подавление другихбактерий микрофлоры. Однако препарат на их основееще не был передан на клинические испытания из-засвоего несоответствия требованиями Европейскогомедицинского агентства и Американскойорганизацией по контролю медикаментов ипродуктов питания.Еще одним перспективным методомприменения бактериоцинов могут быть спермициды(противозачаточные средства, которые одновременноявляются профилактикой вагинальных инфекций).Основным недостатком соврмененных спермицидовявляется серьезное подавление вагинальноймикрофлоры и длительное снижение местногоиммунитета. Доказано, что бактериоцины (лактацин,ферментицин HV6b, SB83, энтероцин 62-6)существенно снижают подвижность сперматозоидов,а также обладают противомикробной активностью вчасти условно-патогенных и патогенных штаммовGardnerella vaginalis и Prevotella bivia, Bacteroides,Peptostreptococcus и Mobiluncus spp. Предполагается,что данные бактериоцины могут войти в составспермицидов в виде вагинальных свечей (еслипокажут термоустойчивость, т. к. свечи разливаютсяв блистерные заготовки при высокой температуре),в виде спермицидных гелей или в качествекомпонента спермицидной смазки презерватива.Однако литературных данных о проведенииполномасштабных доклинических исследований иклинического апробирования данных лекарственныхформ на данный момент не опубликовано.Противораковая активность бактериоциновисследуется в направлении либо крайне агрессивныхформ онкологии (в отношении которых используетсяхимиотерапия с тяжелыми побочными эффектами ине могут быть использованы таргетные препараты),либо орфанных онкологических заболеваний(например, рак головы и шеи). Потенциальноеиспользование бактериоцинов в противораковойтерапии обусловлено их ингибированием синтезаДНК и мембранного белка, индуцирующимапоптоз или цитотоксичность в опухолевыхклетках. На данный момент существует всего14 бактериоцинов, которые имеют перспективыприменения в онкологии. Сложность их изучениязаключается в том, что, согласно современнымстандартам доказательной медицины, непременнонужно доказать: какую мишень несет раковаяклетка, как эту мишень поражает бактериоцин икаковы потенциальные риски для здоровых тканейчеловека. Данный подход требует сложных in vitroэкспериментов и проверки на моделях животных(в основном грызунах). Но даже это не гарантируетэффективности на высших приматах и людях (чтоявляется общей проблемой любой онкологическоймодели животных).Косметология. Бактериоцины для ухода за кожейуже имеют активное коммерческое применение. Былидоказаны эффекты антивозрастного применения,профилактики кожных заболеваний, включаявнешние признаки старения, прыщи, розацеа,бактериальные и дрожжевые инфекции, псориаз идерматит. Бактериоцины способствуют модуляциимикрофлоры кожи, липидов кожи и иммуннойсистемы, что приводит к сохранению естественногогомеостаза кожи. Саливарицин, низин А, мерсацидин,лактицин 3147 и лейкоцин А могут эффективнолечить инфекции, вызванные мультирезистентнымибактериями. Они также использовались противPropionibacterium acnes, ответственных запатогенные обыкновенные угри, и в качествеиммуномодуляторов при лечении внутрибольничныхинфекций кожи и слизистых ран. ESL5, бактериоцин,производимый E. faecalis SL-5 и применяемый вкачестве лосьона у пациента с воспалительнымипоражениями угрей, вызванными P. acnes, уменьшетвоспалительный лесихомеостаз. Саливарицин,низин А, мерсацидин, лактицин 3147 и лейкоцин Алечат инфекции, вызванные мультирезистентнымибактериями [9–12].Ветеринария. У молочных животных низин A,лактицин 3147, ауреоцин A70, низин Z и македоцинST91KM были протестированы для борьбы смаститом, который вызывает большие экономическиепотери в молочной промышленности. Другиегруппы оценивали диверцин бактеиоцина AS7 вкачестве пищевой добавки у домашней птицы,контролирующей микрофлору желудочно-кишечноготракта против Salmonella spp., Campylobacter jejuni,Salmonella enteritidis, S. wien, Shigella flexneri,P. aeruginosa и P. stutzeri. Также были проведеныиспытания бактериоцинов в качестве профилактикажелудочно-кишечных заболеваний у свиней путемдобавления в корм [13, 14].Стоит отметить, что лишь 21 бактериоцин спотенциальным медицинским применением былиопробованы на моделях животных. Исследованиямна животных предшествовал длительный процессвыделения и характеризации бактериоцина, наработкаего в достаточном количестве и с достаточнойчистотой (для проведения экспериментов), подбормишени, валидация мишени и оптимизациялидерных последовательностей. При проведениидоклинических исследований на животных основнойупор делается на фармакокинетику препарата (присистемном действии) и фармако-токсикологию (приместном действии).При попадании в организм далеко не всебактериоцины длительное время не разрушаютсяклетками человека или его микрофлоры. Поэтомуважно показать как время жизни препарата втаргетной ткани (ткани-мишени) зависит отдозировки препарата. Для этого используютсялибо флуоресцентные метки, либо радиоактивныечастицы. Они соединяются с последовательностьюпептида и показывают как долго препарат невыводится (а значит, сохраняет действие) в таргетнойткани. Если речь идет о местном применении, тоисследуется фармако-токсикология, т. е. местно-раздражающее действие и побочные эффектыпрепарата в зависимости от дозировки. Приместном применении протокол исследованиязначительно проще, чем при системном действии,а практику применения флуоресцентных метокили радиоизотопов можно заменить на визуальныйосмотр обработанного участка ткани.Особое внимание уделяется исследованиюбезопасности препарата. Поскольку бактериоцинможет иметь родство со здоровыми клеткамичеловека или его нормальной микрофлорой, торекомендуется тщательное планирование следующихэкспериментов: острая токсичность, хроническаятоксичность, аллергенность, иммунотоксичность,репродуктивная токсичность, мутагенность,канцерогенность.Исследования фармакодинамики проводятся всоответствии с выбранной моделью животных изаболеваний.Таким образом наиболее предпочтительным средикомерчески-ориентированных проектов являетсявывод на рынок и регистрация бактериоцина вкачестве биологически активной добавки, котораяможет облегчить симптомы течения заболевания, ноне является самостоятельным препаратом.Если же бактериоцин способен быть элементоммонотерапии, который обладает активностью в частипатогенов местной локализации (кожа, полость рта,вагинальная слизистая, верхние дыхательные пути,пищевод и т. д.), то срок его регистрации будеткороче по сравнению с препаратом системногодействия. Кроме того, подобные препараты могутбыть перспективными при использовании вветеринарии домашних животных или домашнегоскота.Что касается препаратов системного действия,то регистрационный трек в этом направлении будетсамым тяжелым. Учитывая, что бактериоциныеще не вошли в медицинскую практику, великавероятность, что требования к способу проведения иколичеству экспериментов могут меняться в процессерегистрации бактериоцина в качестве фармпрепарата.Таким образом, существует объективная необхо-димость изучения применения бактериоцинав качестве фармпрепарата на рынке B2C. Дляэтого требуется проведения предварительныхисследований как в клинической области, так ирыночных возможностей. Одним из инструментовтаких исследований явяляются маркетинговыеисследования [15, 16].Целью данной работы является изучениесовременного состояния фармацевтическогорынка на примере биологически активных добавокпутем проведения маркетингового исследования исоциологического опроса населения в г. Кемерово.Объекты и методы исследованияОбъектом исследования является фармацевти-ческий рынок, а именно рынок биологическиактивных добавок (БАД).Методом исследования стал социологическийопрос населения г. Кемерово в форме онлайнанкетирования (база Google Форма). Также исполь-зовался абстрактно-логический метод исследования,для которого использовали прогнозные, аналити-ческие, статистические и концептуальные материалы,статистико-экономический и графический методыисследования.В исследовании приняли участие 100 респон-дентов разных возрастов.Научная новизна данного исследования заклю-чается в выявлении факторов, влияющих на принятиерешения о приобретении БАД потребителями какальтернативы современным антибиотикам длялечения инфекционных заболеваний желудочно-кишечного тракта, кожи, мочевыводящих путейи половых органов, дыхательных путей, стомато-логических заболеваний.Результаты и их обсуждениеМаркетинговое исследование позволило выделитьследующую классификацию БАД:– по форме выпуска (фиточаи, таблетки, капсулы,порошки, фитомикросферы, драже, карамели,шипучие таблетки, капли, сиропы, бальзамы,коктейли, кисели и т. д.);– по возрастной группе (для детей, подростков,женщин, мужчин, для пожилых людей, беремен-ных, спортсменов и т. д.);– по стране производства (Россия, Индия, Китай,Вьетнам, Лаос, Корея; Украина, Беларусь,Прибалтика, Польша, Болгария, Чехия, Германия,Франция, Нидерланды, Великобритания, США иКанада);– по региональному расположению отечественныхкомпаний производителей (Приморье, Алтай,Сибирь, Байкал);– по количественным особенностям упаковки(существуют различные формы выпуска: штучные,мелкие для 5–10 приемов, средние для 10–15 су-точных доз, крупные для курсового применения в30–45 дней приема);– по ценовому диапазону.По данным, полученным при исследованииинформации международной картографическойкомпании ООО «Дубльгис», видно, что наапрель 2020 года на территории г. Кемеровонаходится 45 компаний, которые можно отнестик категории «Биологически активные добавки».Это организации, которые по основномувиду деятельности предприятий принадлежатрыночному сегменту «Медицина, здоровье,красота» и рубрике «Аптеки». Также былообнаружено, что на территории города БАДпредставлены 15 производителями торговыхмарок (брендов): «Lactoflorene», «Nature’sBounty», «Nestle», «Now Foods Nutrition»,«SOLGAR», «WELEDA», «ВИТАМИР», «GreenSide», «ЛЕОВИТ», «Мицеллярные витамины»,«СУСТАМЕД», «Цитамины», «Эвалар».Социологический опрос 100 респондентовразличной возрастной категории (рис. 1) позволилизучить покупательские предпочтения БАД,реализуемые на рынке г. Кемерово.Анализ показал, что в опросе участвовалипреимущественно молодые люди в возрасте от 18до 21 года (62,7 %).Для определения отношения к БАД и косведомленности о данной категории респондентамбыли заданы вопросы относительно здорового образажизни, отношению к продуктам и регулярностиупотребления биологически активных добавок.Ответы были распределены следующим образом(рис. 2–15).По данным опроса большинство респондентовведут здоровый образ жизни (58,2 %), чтопредполагает отсутствие или минимизацию алкоголя и курения. Стоит отметить, что основнаямасса ответивших представляет собой молодоепоколение до 35 лет. С одной стороны, этот фактможет снижать релевантность исследования,т. к. существует распространенное мнение, чтоосновным потребителем фармацевтическихсубстанций, в том числе биологически активныхдобавок, является пожилое население, подверженноехроническим заболеваниям в силу возраста [17, 18].С другой стороны, возрастающее влияние интернетмаркетинговых коммуникаций и электроннойкоммерций, внимание к нутрициологии, фитнес-нутрициологии, детоксу, диетологии и заботыо своем здоровье позволяет выделить какключевой сегмент потребителей в возрасте до35 лет. Молодое поколение ведет активный образжизни, отказалось от вредных привычек, уделяетповышенное внимание к правильности своегопитания и здоровья, к минимизации употребленияпривычных лекарственных препаратов в противовеснетрадиционным, инновационным методам,технологиям оздоровления и профилактикизаболеваний.Основную часть (64,5 %) респондентов составилилюди, нейтрально относящиеся к употреблению БАД.Минимальное количество отпрошенных отрицательновысказались об употреблении БАД (1 %).Отдельно стоит вопрос доверия к информации,которую транслируют во внешнее окружениепроизводители и маркетплейсы лекарственныхпрепаратов, особенно в интернет среде. Большаячасть респондентов отметили, что доверяютинформации из социальных сетей и других онлайн-источников, т. к. проводят большую часть своеговремени в Сети. Таким образом, размещение рекламыв Интернете и социальных сетях станет достаточнорезультативным способом привлечения внимания ктовару. При этом организация понесет небольшиерасходы.Работа агентов влияния. Агенты влияния – этоискусственно созданные персонажи, которые подРисунок 1. Возрастная категория опрошенных респондентовFigure 1. Age category of the respondents0,910,93013,68,23,612,74,50,93,60,9 0,9 1,3 1,3 2,70,9 0,93,70,92,71 0,9 1 1010203017 19 21 23 25 28 30 32 35 38 45 47 57% опрошенныхВозраст опрошенных19,10,6Да Скорее да, чем нет Затрудняюсь ответить34,5164,5Положительное ОтрицательноеНейтральное43,647,39,1Да Нет Затрудняюсь ответить40,4Курс 1 раз в год Затрудняюсь ответить 2 раза в год 20,967,325,528,26,42,72,724,552,76,453,64,579,160,940,90,928,260,966,458,20 20 40 60 80 100«Solgar»«Витрум»«Доппельгерц»«Фитолакс»«Бак-Сет»«Фемибион»«Детримакс»«Максилак»«Супрадин»«Формула спокойствия»«Витамишки»«Nature&amp;#39;s Bounty»«Компливит»«Турбослим»«Эвалар глицин»«Anti-Age»«Овесол»«АлфаВит»«Эвалар»«Гематоген1,800,900011,804,50,90,99,101,88,20 5 10 «Solgar»«Доппельгерц»«Бак-Сет»«Детримакс»«Супрадин»«Витамишки»«Компливит»«Эвалар глицин»«Овесол»«Эвалар»Не употребляю23,617,3 27,32,729,121,80,90,90,9Положительные отзывы в интернетеРекомендации фитнес-тренераРекомендации косметологаНельзя употреблятьМедицинские противопоказанияСамостоятельно принятое решениеРекомендации близких родственниковРисунок 2. Внимание респондентов к своему здоровью, %Figure 2. Health behavior, %2,71 0,9 1 145 47 5711,89,158,219,10,6Да НетСкорее да, чем нет Скорее нет, чем даЗатрудняюсь ответить43,623,915,640,40,8 1Рисунок 3. Отношение респондентов к употреблениюбиологически активных добавок, %Figure 3. Attitude to dietary supplements, %0,910,93013,68,23,612,74,50,93,60,9 0,9 1,3 1,3 2,70,9 0,93,70,9010203017 19 21 23 25 28 30 32 35 38 %опрошенныхВозраст опрошенных34,5164,5Положительное ОтрицательноеНейтральное47,39,1Да Нет 6,453,64,579,160,940,90,928,260,966,458,2«Формула спокойствия»«Витамишки»«Nature&amp;#39;s Bounty»«Компливит»«Турбослим»«Эвалар глицин»«Anti-Age»«Овесол»«АлфаВит»«Эвалар»«Гематоген1Положительное ОтрицательноеНейтральное47,3Да Нет Затрудняюсь ответить20,925,528,26,42,724,552,76,453,64,579,160,940,90,928,260,966,458,20 20 40 60 80 100«Solgar»«Витрум»«Доппельгерц«Фитолакс«Бак-Сет»«Фемибион»«Детримакс«Максилак»«Супрадин»«Формула спокойствия»«Витамишки»«Nature&amp;#39;s Bounty»«Компливит»«Турбослим»«Эвалар глицин»«Anti-Age»«Овесол»«АлфаВит»«Эвалар»«Гематоген«Solgar«Доппельгерц«Бак-Сет«Детримакс«Супрадин«Витамишки«Компливит«Эвалар глицин«Овесол«ЭваларНе употребляю23,617,3 27,32,729,1до 500 руб 500–1000 1000–2000 руб 2000–3000 рубНе планирую покупку БАДРекомендации Положительные отзывы в интернетеРекомендации фитнес-Рекомендации косметологаНельзя употреблятьМедицинские противопоказанияСамостоятельно принятое решениеРекомендации близких родственниковвидом обычных людей незаметно управляют мнениемцелевой аудитории, направляя позитивное вниманиелюдей на рекламируемый продукт. Скрытаяреклама от агентов влияния не воспринимаетсяпокупателями как реклама, она выглядит какобсуждение продукта с реальными людьми.Агенты влияния оставляют позитивное мнение,нейтрализуют негатив, повышают лояльность кбренду, провоцируют всплески интереса к бренду,рекламируют обновления товаров и услуг, сообщаютпользователям актуальную информацию.Исходя из ответов респондентов, видно, что47,3 % ответивших не знают, что приобретаемые имипрепараты относятся к БАД или в данный моментпотенциально могут нуждаться в добавках.Видно, что 40,4 % опрошенных не употребляютБАД в настоящий момент. 23,9 % опрошенныхупотребляют БАД по мере необходимости.Среди выше представленных брендов и произво-дителей особой популярностью у респондентовобладают комплексы витаминов и минералов12,70,90,9 0,9 1,3 1,3 2,70,9 0,90,92,71 0,9 1 121 23 25 28 30 32 35 38 45 47 57Возраст опрошенныхДа НетСкорее да, чем нет Скорее нет, чем даЗатрудняюсь ответить34,51Положительное Отрицательное43,647,39,1Да Нет Затрудняюсь ответить23,915,618,340,40,8 1Курс 1 раз в год Более 1 курса в годЗатрудняюсь ответить Не употребляю2 раза в год По мере необходимости20,967,325,528,26,42,72,724,552,76,453,64,579,160,940,90,928,260,966,458,20 20 40 60 80 100Solgar»Витрум»Доппельгерц»Фитолакс»Бак-Сет»Фемибион»Детримакс»Максилак»Супрадин»спокойствия»Витамишки»Bounty»Компливит»Турбослим»глицин»Anti-Age»Овесол»АлфаВит»Эвалар»Гематоген12,715,51,800,900011,804,50,935,50,99,101,816,48,226,432,70 5 10 15 20 25 30 35 40«Solgar»«Доппельгерц»«Бак-Сет»«Детримакс»«Супрадин»«Витамишки»«Компливит»«Эвалар глицин»«Овесол»«Эвалар»Не употребляю23,617,3 27,3500–1000 руб2000–3000 рубпокупку БАД83,625,521,824,50,90,90,946,40 10 20 30 40 50 60 70 80 90Рекомендации врачаПоложительные отзывы в интернетеРекомендации фитнес-тренераРекомендации косметологаНельзя употреблятьМедицинские противопоказанияСамостоятельно принятое решениеРекомендации близких родственниковРисунок 4. Употребление биологически активныхдобавок в пищу, %Figure 4. Consumption of dietary supplements, %Рисунок 5. Частота употребления биологическиактивных дбавок, %Figure 5. Dose frequency of dietary supplements, %1 15711,89,158,219,10,6Да НетСкорее да, чем нет Скорее нет, чем даЗатрудняюсь ответить43,6Затрудняюсь ответить23,915,618,340,40,8 1Курс 1 раз в год Более 1 курса в годЗатрудняюсь ответить Не употребляю2 раза в год По мере необходимости35,50,99,101,816,48,226,432,7«Компливит»«Эвалар глицин»«Овесол»«Эвалар»Не употребляюРисунок 6. Узнаваемость производителей и брендов, %Figure 6. Brand recognition, %Рисунок 7. Потребительские предпочтения при покупке, %Figure 7. Consumer preferences, %Рисунок 8. Ценовой диапазон при приобретении БАД, %Figure 8. Price range of dietary supplements, %1Положительное ОтрицательноеНейтральное47,3Да Нет Затрудняюсь ответить20,967,325,528,26,42,72,724,552,76,453,64,579,160,940,90,928,260,966,458,20 20 40 60 80 100«Solgar»«Витрум»«Доппельгерц»«Фитолакс»«Бак-Сет»«Фемибион»«Детримакс»«Максилак»«Супрадин»«Формула спокойствия»«Витамишки»«Nature&amp;#39;s Bounty»«Компливит»«Турбослим»«Эвалар глицин»«Anti-Age»«Овесол»«АлфаВит»«Эвалар»«Гематоген«Доппельгерц««Эвалар Не 23,617,3 27,32,729,1до 500 руб 500–1000 руб1000–2000 руб 2000–3000 рубНе планирую покупку БАДРекомендации Положительные отзывы Рекомендации Рекомендации Нельзя Медицинские Самостоятельно Рекомендации близких 1Положительное ОтрицательноеНейтральное47,3Да Нет Затрудняюсь ответить20,967,325,528,26,42,724,552,76,453,64,579,160,940,90,928,260,966,458,20 20 40 60 80 100«Solgar»«Витрум«Доппельгерц»«Фитолакс»«Бак-«Фемибион«Детримакс»«Максилак»«Супрадин»«Формула спокойствия»«Витамишки»«Nature&amp;#39;s Bounty»«Компливит»«Турбослим»«Эвалар глицин»«Anti-Age»«Овесол»«АлфаВит»«Эвалар»«Гематоген«Solgar»«Доппельгерц»«Бак-Сет»«Детримакс»«Супрадин»«Витамишки»«Компливит»«Эвалар глицин»«Овесол»«Эвалар»Не употребляю23,617,3 27,32,729,1до 500 руб 500–1000 руб1000–2000 руб 2000–3000 рубНе планирую покупку БАДРекомендации врачаПоложительные отзывы в интернетеРекомендации фитнес-тренераРекомендации косметологаНельзя употреблятьМедицинские противопоказанияСамостоятельно принятое решениеРекомендации близких родственников1Положительное ОтрицательноеНейтральное47,3Да Нет Затрудняюсь ответить20,967,325,528,22,72,724,552,76,453,64,579,160,940,90,928,260,966,458,220 40 60 80 100««Витрум»«Доппельгерц«Фитолакс«Бак-Сет«Фемибион»«Детримакс»«Максилак»«Супрадин»«Формула спокойствия»«Витамишки»«Nature&amp;#39;s Bounty»«Компливит»«Турбослим»«Эвалар глицин»«Anti-Age»«Овесол«АлфаВит«Эвалар»«Гематоген«Solgar«Доппельгерц«Бак-Сет«Детримакс«Супрадин«Витамишки«Компливит«Эвалар глицин«Овесол«ЭваларНе употребляю23,617,3 27,32,729,1до 500 руб 500–1000 руб1000–2000 руб 2000–3000 рубНе планирую покупку БАДРекомендации Положительные отзывы в интернетеРекомендации фитнес-Рекомендации косметологаНельзя употреблятьМедицинские противопоказанияСамостоятельно принятое решениеРекомендации близких родственников1Положительное ОтрицательноеНейтральное47,3Да Нет Затрудняюсь ответить20,967,325,528,26,424,552,76,453,64,579,160,940,90,928,260,966,458,20 20 40 60 80 100«Solgar»«Витрум»«Доппельгерц»«Фитолакс»«Бак-Сет»«Фемибион«Детримакс«Максилак«Супрадин«Формула спокойствия»«Витамишки»«Nature&amp;#39;s Bounty»«Компливит»«Турбослим»«Эвалар глицин»«Anti-Age»«Овесол»«АлфаВит»«Эвалар»«Гематоген«Solgar»«Доппельгерц»«Бак-Сет»«Детримакс»«Супрадин»«Витамишки»«Компливит»«Эвалар глицин»«Овесол»«Эвалар»Не употребляю23,617,3 27,32,729,1до 500 руб 500–1000 руб1000–2000 руб 2000–3000 Не планирую покупку БАДРекомендации врачаПоложительные отзывы в интернетеРекомендации фитнес-тренераРекомендации косметологаНельзя употреблятьМедицинские противопоказанияСамостоятельно принятое решениеРекомендации близких родственников0,910,93013,68,23,612,74,50,93,60,9 0,9 1,3 1,3 2,70,9 0,93,70,92,71 0,9 1 1010203017 19 21 23 25 28 30 32 35 38 45 47 57% опрошенныхВозраст опрошенных9,158,2Да НетСкорее да, чем нет Скорее нет, чем даЗатрудняюсь ответить34,5164,5Положительное ОтрицательноеНейтральное43,647,39,1Да Нет Затрудняюсь ответить23,915,618,340,40,8 1Курс 1 раз в год Более 1 курса в годЗатрудняюсь ответить Не употребляю2 раза в год По мере необходимости20,967,325,528,26,42,72,724,552,76,453,64,579,160,940,90,928,260,966,458,20 20 40 60 80 100«Solgar»«Витрум»«Доппельгерц»«Фитолакс»«Бак-Сет»«Фемибион»«Детримакс»«Максилак»«Супрадин»«Формула спокойствия»«Витамишки»«Nature&amp;#39;s Bounty»«Компливит»«Турбослим»«Эвалар глицин»«Anti-Age»«Овесол»«АлфаВит»«Эвалар»«Гематоген12,715,51,800,900011,804,50,935,50,99,101,816,48,226,432,70 5 10 15 20 25 30 35 40«Solgar»«Доппельгерц»«Бак-Сет»«Детримакс»«Супрадин»«Витамишки»«Компливит»«Эвалар глицин»«Овесол»«Эвалар»Не употребляю23,617,3 27,32,729,1до 500 руб 500–1000 руб1000–2000 руб 2000–3000 рубНе планирую покупку БАД83,625,521,824,50,90,90,946,40 10 20 30 40 50 60 70 80 90Рекомендации врачаПоложительные отзывы в интернетеРекомендации фитнес-тренераРекомендации косметологаНельзя употреблятьМедицинские противопоказанияСамостоятельно принятое решениеРекомендации близких родственников0,910,93013,68,23,612,74,50,93,60,9 0,9 1,3 1,3 2,70,9 0,93,70,92,71 0,9 1 1010203017 19 21 23 25 28 30 32 35 38 45 47 57% опрошенныхВозраст опрошенных9,158,219,1Да НетСкорее да, чем нет Скорее нет, чем даЗатрудняюсь ответить34,5164,5Положительное ОтрицательноеНейтральное43,647,39,1Да Нет Затрудняюсь ответить23,915,618,340,40,8 1Курс 1 раз в год Более 1 курса в годЗатрудняюсь ответить Не употребляю2 раза в год По мере необходимости20,967,325,528,26,42,72,724,552,76,453,64,579,160,940,90,928,260,966,458,20 20 40 60 80 100«Solgar»«Витрум»«Доппельгерц»«Фитолакс»«Бак-Сет»«Фемибион»«Детримакс»«Максилак»«Супрадин»«Формула спокойствия»«Витамишки»«Nature&amp;#39;s Bounty»«Компливит»«Турбослим»«Эвалар глицин»«Anti-Age»«Овесол»«АлфаВит»«Эвалар»«Гематоген12,715,51,800,900011,804,50,935,50,99,101,816,48,226,432,70 5 10 15 20 25 30 35 40«Solgar»«Доппельгерц»«Бак-Сет»«Детримакс»«Супрадин»«Витамишки»«Компливит»«Эвалар глицин»«Овесол»«Эвалар»Не употребляю23,617,3 27,32,729,1до 500 руб 500–1000 руб1000–2000 руб 2000–3000 рубНе планирую покупку БАД83,625,521,824,50,90,90,946,40 10 20 30 40 50 60 70 80 90Рекомендации врачаПоложительные отзывы в интернетеРекомендации фитнес-тренераРекомендации косметологаНельзя употреблятьМедицинские противопоказанияСамостоятельно принятое решениеРекомендации близких родственников0,910,913,68,23,612,74,50,93,60,9 0,9 1,3 1,3 2,70,9 0,93,70,92,70102017 19 21 23 25 28 30 32 35 38 45 %опрошенныхВозраст опрошенных34,5164,5Положительное ОтрицательноеНейтральное47,39,1Да Нет Затрудняюсь 20,967,325,528,26,42,72,724,552,76,453,64,579,160,940,90,928,260,966,458,20 20 40 60 80 «Solgar»«Витрум»«Доппельгерц»«Фитолакс»«Бак-Сет»«Фемибион»«Детримакс»«Максилак»«Супрадин»«Формула спокойствия»«Витамишки»«Nature&amp;#39;s Bounty»«Компливит»«Турбослим»«Эвалар глицин»«Anti-Age»«Овесол»«АлфаВит»«Эвалар»«Гематоген23,617,3 27,32,729,1до 500 руб 500–1000 руб1000–2000 руб 2000–3000 рубНе планирую покупку БАДПоложительные Медицинские Самостоятельно Рекомендации«Компливит» – 79,1 %, «Витрум» – 67,3 %и компания «Эвалар» – 66,4 %. Узнавание брендов,выпускающих витамины, объясняется тем, чтонаселение заинтересовано в их употреблении,т. к. проживает в витаминодефицитном регионе.Полученные данные также подтверждают, что дляреспондентов г. Кемерово в приоритете употреблениебиологически активных добавок в виде витаминов.В ценовом диапазоне лидирует ответ от 500–1000 руб (27,3 % опрошенных). 29,1 % респондентовуказали, что не планирует покупку в ближайшеевремя.Лидирующими мотивами, побуждающимиреспондентов к приобретению БАД, являютсярекомендации врача (83,6 %) и мнение близкихродственников (46,4 %).Форма выпуска БАД важна для респондентов.70,9 % опрошенных отмечают, что для них важналекарственная форма биологически активныхдобавок по сравнению с другими представленнымиформами.При ранжировании факторов, наиболее важныхпри выборе БАД, ответы распределились следующимобразом: цена, отзывы, консультации. Респондентамважно приобретать уже проверенные биологическиактивные добавки с невысокой стоимостью. Этоподтверждается данными, представленными нарисунке 8.Так как наименьшее влияние на выбор БАДоказывает упаковка, то было принято решение оподробном изучении данного вопроса.По результатам опроса было выявлено, чтоупаковка для большинства опрошенных респондентовне играет существенной роли при выборе БАД(средневзвешенная оценка важности упаковки 4,9).Но с точки зрения маркетинговых коммуникацийпотребитель не в состоянии оценить бессознательныйфактор, через который производитель может влиятьна окончательное принятие решения о покупке путемвизуальных образов и преодоления стереотиповвосприятия. Одним из таких инструментов являетсяупаковка. При традиционной торговле черезаптечную сеть упаковка до момента ознакомления стоваром действительно не играет роли. В интернет-торговле, особенно с использованием 3D витринили фотографий содержимого, цвет, вид, материалыупаковки, описание могут и должны привлекатьвнимание, формируя образ качества и характеристикпродукции, ее инновационность. Это относится и кфармацевтической продукции.Рисунок 9. Мотивы респондентов при приобретениибиологически активных добавок, %Figure 9. Buying motive, %67,360 80 10012,715,51,800,900011,800 5 10 15 20 25 30 35 40«Solgar»«Доппельгерц»«Бак-Сет»«Детримакс»«Супрадин»83,625,521,824,50,90,90,946,40 10 20 30 40 50 60 70 80 90Рекомендации врачаПоложительные отзывы в интернетеРекомендации фитнес-тренераРекомендации косметологаНельзя употреблятьМедицинские противопоказанияСамостоятельно принятое решениеРекомендации близких родственников20,967,325,528,220 40 60 80 10012,715,51,800,900011,80 5 10 15 20 25 30 35 40«Solgar»«Доппельгерц»«Бак-Сет»«Детримакс»«Супрадин»23,627,3500–1000 руб2000–3000 руб83,625,521,824,50,90,90,946,40 10 20 30 40 50 60 70 80 90Рекомендации врачаПоложительные отзывы в интернетеРекомендации фитнес-тренераРекомендации косметологаНельзя употреблятьМедицинские противопоказанияСамостоятельно принятое решениеРекомендации близких родственников67,360 80 10012,715,51,800,900011,800 5 10 15 20 25 30 35 40«Solgar»«Доппельгерц»«Бак-Сет»«Детримакс»«Супрадин»83,625,521,824,50,90,90,946,40 10 20 30 40 50 60 70 80 90Рекомендации врачаПоложительные отзывы в интернетеРекомендации фитнес-тренераРекомендации косметологаНельзя употреблятьМедицинские противопоказанияСамостоятельно принятое решениеРекомендации близких родственников67,325,528,240 60 80 10012,715,51,800,900011,80 5 10 15 20 25 30 35 40«Solgar»«Доппельгерц»«Бак-Сет»«Детримакс»«Супрадин»1000 руб3000 руб83,625,521,824,50,90,90,946,40 10 20 30 40 50 60 70 80 90Рекомендации врачаПоложительные отзывы в интернетеРекомендации фитнес-тренераРекомендации косметологаНельзя употреблятьМедицинские противопоказанияСамостоятельно принятое решениеРекомендации близких родственников20,967,325,528,240 60 80 10012,715,51,800,900011,80 5 10 15 20 25 30 35 40«Solgar»«Доппельгерц»«Бак-Сет»«Детримакс»«Супрадин»23,627,31000 руб2000–3000 руб83,625,521,824,50,90,90,946,40 10 20 30 40 50 60 70 80 90Рекомендации врачаПоложительные отзывы в интернетеРекомендации фитнес-тренераРекомендации косметологаНельзя употреблятьМедицинские противопоказанияСамостоятельно принятое решениеРекомендации близких родственниковРисунок 10. Предпочитаемая форма выпуска биологическиактивных добавок, %Figure 10. Preferred drug form of dietary supplements, %Рисунок 11. Факторы, влияющие на принятие решения о покупке БАД, %Figure 11. Factors affecting consumer behavior, %Данные опроса показывают, что большинствореспондентов предпочитает средний объем упаковки– на это обратили внимание чуть менее половиныопрошенных. Если исключить нейтральные ответы,то далее по популярности идет большой объемупаковки. Это свидетельствует о востребованностиданной продукции и желании потребителей либосэкономить на соотношении цена-стоимость заусловную единицу препарата, либо длительномкурсовом употреблении.Результаты опроса показывают, что респондентамважно чувствовать легальность и надежностьпокупки, поэтому они выбирают аптеки (91,8 %респондентов), специализированные магазины(43,6 %), и интернет-магазины производителей(20,9 %).Из данных социологического опроса видно, чтоключевыми мотивами к применению и потреблениюБАД служит укрепление здоровья и различныелокальные проблемы, которые респонденты хотелибы решить при помощи употребления БАД.ВыводыНа сегодняшний день люди уделяют огромноевнимание состоянию своего здоровья и в качествеактуального средства для укрепления иммунитета,профилактики развития различных заболеванийможно использовать систематическое употреблениеБАД (витаминов, полифенолов, антиоксидантови т. д.).Население г. Кемерово готово употреблятьБАД (особенно витамины), но несмотря на это,уровень информированности о важности БАД дляподдержания здорового состояния организма недостаточен. Решением данной проблемы можетстать активная рекламная компания, повышениекомпетентности в области фармацевтическогоконсультирования и развитие упаковки как средствапродвижения данных продуктов.На основании социологического исследованияпо изучению потребительских потребностей в БАДполучены следующие результаты. В основномреспонденты г. Кемерово имеют нейтральное илиположительное отношение к БАД; оптимальнаяРисунок 12. Влияние упаковки на принятие решенияо покупке биологически активных добавок, %. Оценкапо шкале от 1 до 10, где 1 – упаковка не важна,10 – очень важнаFigure 12. Effect of packaging on consumer behavior, % on a 1to 10 scale, where 1 – packaging is not important,10 – packaging is very importantРисунок 13. Предпочитаемый объем упаковкибиологически активных веществ, %Figure 13. Preferred packaging volume, %Рисунок 14. Места приобретения биологическиактивных добавок, %Figure 14. Places of purchase of dietary supplements, %Рисунок 15. Мотивы респондентов для употреблениябиологически активных добавок, %Figure 15. Buying motives, %сумма покупки составляет от 500 до 1000 рублейза упаковку; максимально комфортный объемупаковки составил от 100 мл или от 60–200 шткапсул и т. п.; для употребления предпочтительнейлекарственная форма БАД (таблетки, сиропы,капли и др.). Факторами, влияющими на принятиерешения о приобретении БАД, стали цена, отзывыдругих потребителей и возможность получитьконсультацию при приобретении БАД. Упаковкане являлась важным фактором приобретения БАД.Средняя оценка этого показателя составила 4,9 баллаиз 10. Мотивами приобретения являются общееукрепление здоровья, наличие локальных проблемсо здоровьем в организме (кожа, лишний вес и пр.),а также профилактика заболеваний. Что касаетсяторговых наименований БАД, то корреляция междузнанием марок и их приобретением обнаруживаетсяв данном исследовании только у витаминов(«Компливит», «Витрум»). Высокая оценка знанияторгового наименования «Эвалар», например,не прослеживается в оценке приобретения. Восновном респонденты предпочитают приобретатьБАД у надежных оффлайн-посредников (аптеки испециализированные магазины).Исходя из достаточно низкой оценки степениважности упаковки БАД как фактора выбора,приобретения и использования, можно предложить,что востребованность БАД для потребителяосуществляется через другие атрибуты продукта.Однако оценка не является нулевой, поэтому вданной работе авторы представили следующиерекомендации развития упаковки как средствапродвижения продукта:– использование даунсайзинга, то есть уменьшениеобъема упаковки или количества содержащегосяпродукта при неизменности цены или небольшом ееповышении;– вторая рекомендация основана на предпочтенияхпотребителей, выбирающих средний размерупаковки, т. е. объем упаковки равен 1 курсу, чтоявляется экономичным и удобным для потребителя;– дополнительное размещение элементов нативнойрекламы, стимулирующей приобретение другихпродуктов бренда или сопутствующих продуктов,т. е. публикация советов по использованию комплексаБАД, полезные советы по питанию, оздоровлениюорганизма, закаливанию и т. д.– обязательное применение брендинга с привлечениеспециалистов по неймингу для подбора названияБАД ассоциативно и содержательно отражающегополезные фармакологические свойства продукта,выгодно его отличающего от конкурентов исамопозиционируещегося;– перевод значительной части продаж в электроннуюсреду как с применением уже популярныхмаркетплэйсов, так и создание собственногоэлектронного магазина и интернет-приложения,привлечение для раскрытия медицинских свойствпродукта, его продвижения и распространениялидеров мнений.Критерии авторстваИ. С. Антонова участвовала в написании такихразделов статьи, как «введение», «объекты и методыисследования», «результаты и их обсуждение»,«выводы». А. Д. Веснина участвовала в подготовкеи обработке статистических данных. В. Г. Шадринучаствовал в написании аннотации, результатовисследования и выводов.Конфликт интересовАвторы заявляют об отсутствии конфликтаинтересов.ContributionI.S. Antonova wrote the introduction, research objectsand methods, results and discussion, and conclusions.A.D. Vesnina processed the statistical data. V.G. Shadrinwrote the abstract, research results, and conclusions.Conflict of interestThe authors declare that there is no conflict of interestregarding the publication of this article.</p>
 </body>
 <back>
  <ref-list>
   <ref id="B1">
    <label>1.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Обеспеченность населения России микронутриентами и возможности ее коррекции. Состояние проблемы / В. М. Коденцова, О. А. Вржесинская, Д. В. Рисник [и т.д.] // Вопросы питания. - 2017. - Т. 86, № 4. - С. 113-124. DOI: https://doi.org/10.24411/0042-8833-2017-00067.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Kodentsova VM, Vrzhesinskaya OA, Risnik DV, Nikityuk DB, Tutelyan VA. Micronutrient status of population of the Russian Federation and possibility of its correction. State of the problem. Problems of Nutrition. 2017;86(4):113-124. (In Russ.). DOI: https://doi.org/10.24411/0042-8833-2017-00067.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B2">
    <label>2.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Николаева, Ю. В. Экология питания и перспективные тенденции производства пищевых продуктов быстрого приготовления на основе пищевых волокон / Ю. В. Николаева, В. В. Тарасова, А. П. Нечаев // Вестник Нижневартовского государственного университета. - 2019. - № 2. - С. 117-125. DOI: https://doi.org/10.36906/2311-4444/19-2/15.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Nikolaeva YuV, Tarasova VV, Nechaev AP. Ecology of nutrition and promising trends in production of dietary fiber based instant foods. Bulletin of Nizhnevartovsk State University. 2019;(2):117-125. (In Russ.). DOI: https://doi.org/10.36906/2311-4444/19-2/15.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B3">
    <label>3.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Михайлова, А. П. Пищевое поведение в норме, в условиях стресса и при патологии: библиографический обзор / А. П. Михайлова, А. В. Штрахова // Вестник Южно-уральского государственного университета. Серия: Психология. - 2018. - Т. 11, № 3. - С. 80-95. DOI: https://doi.org/10.14529/psy180310.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Mikhaylova AP, Shtrakhova AV. Eating behavior in norm, in conditions of stress and in the presence of pathology: bibliographic review. Bulletin of the South Ural State University. Series Psychology. 2018;11(3):80-95. (In Russ.). DOI: https://doi.org/10.14529/psy180310.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B4">
    <label>4.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Олейникова, Т. А. Изучение потребительских предпочтений БАД-нутрицевтиков на фармацевтическом рынке / Т. А. Олейникова // Региональный вестник. - 2020. - Т. 48, № 9. - С. 102-104.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Oleynikova TA. Izuchenie potrebitelʹskikh predpochteniy BAD-nutritsevtikov na farmatsevticheskom rynke [Consumer preferences of nutraceutical dietary supplements on the pharmaceutical market]. Regionalʹnyy vestnik [Regional Bulletin]. 2020;48(9):102-104. (In Russ.).</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B5">
    <label>5.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Смирнов, С. О. Разработка рецептуры и технологии получения биологически активной добавки к пище с использованием природных компонентов / С. О. Смирнов, О. Ф. Фазуллина // Техника и технология пищевых производств. - 2018. - Т. 48, № 3. - С. 105-114. DOI: https://doi.org/10.21603/2074-9414-2018-3-105-114.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Smirnov SO, Fazullina OF. Formula and technology development for obtaining biologically active natural food additives. Food Processing: Techniques and Technology. 2018;48(3):105-114. (In Russ.). DOI: https://doi.org/10.21603/2074-9414-2018-3-105-114.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B6">
    <label>6.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Фазуллина, О. Ф. Разработка состава и технологии получения биологически активной добавки к пище на основе лекарственных растений / О. Ф. Фазуллина, М. И. Лындина // Ползуновский вестник. - 2018. - № 4. - С. 89-94. DOI: https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2018.04.018.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Fazullina OF, Lyndina MI. Razrabotka sostava i tekhnologii polucheniya biologicheski aktivnoy dobavki k pishche na osnove lekarstvennykh rasteniy [Development of the composition and technology of producing a biologically active food supplement based on medicinal plants]. Polzunovsky vestnik. 2018;(4):89-94. (In Russ.). DOI: https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2018.04.018.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B7">
    <label>7.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">MRSA carriage among healthcare workers in non-outbreak settings in Europe and the United States: A systematic review / M. Dulon, C. Peters, A. Schablon [et al.] // BMC Infectious Diseases. - 2014. - Vol. 14, № 3. DOI: https://doi.org/10.1186/1471-2334-14-363.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Dulon M, Peters C, Schablon A, Nienhaus A. MRSA carriage among healthcare workers in non-outbreak settings in Europe and the United States: A systematic review. BMC Infectious Diseases. 2014;14(3). DOI: https://doi.org/10.1186/1471-2334-14-363.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B8">
    <label>8.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">De Kwaadsteniet, M. Nisin F in the treatment of respiratory tract infections caused by Staphylococcus aureus / M. De Kwaadsteniet, K. T. Doeschate, L. M. Dicks // Letters in Applied Microbiology. - 2009. - Vol. 48, № 1. - P. 65-70. DOI: https://doi.org/10.1111/j.1472-765X.2008.02488.x.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">De Kwaadsteniet M, Doeschate KT, Dicks LM. Nisin F in the treatment of respiratory tract infections caused by Staphylococcus aureus. Letters in Applied Microbiology. 200;48(1):65-70. DOI: https://doi.org/10.1111/j.1472-765X.2008.02488.x.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B9">
    <label>9.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Use of probiotics for dermal applications / B. Cinque, C. La Torre, E. Melchiorre // Probiotics. Biology, genetics and health aspects / M.-T. Liong. - Berlin : Springer, 2011. - P. 221-241. DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-642-20838-6_9.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Cinque B, La Torre C, Melchiorre E, Marchesani G, Zoccali G, Palumbo P, et al. Use of probiotics for dermal applications. In: Liong M-T, editor. Probiotics. Biology, genetics and health aspects. Berlin: Springer; 2011. pp. 221-241. DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-642-20838-6_9.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B10">
    <label>10.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Staphylococcus aureus colonization: modulation of host immune response and impact on human vaccine design / A. F. Brown, J. M. Leech, T. R. Rogers [et al.] // Frontiers in Immunology. - 2013. - Vol. 4.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Brown AF, Leech JM, Rogers TR, McLoughlin RM. Staphylococcus aureus colonization: modulation of host immune response and impact on human vaccine design. Frontiers in Immunology. 2013;4.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B11">
    <label>11.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Bowe, W. P. Acne vulgaris, probiotics and the gut-brain-skin axis: from anecdote to translational medicine / W. P. Bowe, N. B. Patel, A. C. Logan // Beneficial Microbes. - 2014. - Vol. 5, № 2. - P. 185-199. DOI: https://doi.org/10.3920/BM2012.0060.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Bowe WP, Patel NB, Logan AC. Acne vulgaris, probiotics and the gut-brain-skin axis: from anecdote to translational medicine. Beneficial Microbes. 2014;5(2):185-199. DOI: https://doi.org/10.3920/BM2012.0060.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B12">
    <label>12.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Chung, W. O. Antimicrobial peptides of skin and oral mucosa / W. O. Chung, H. Dommisch // Innate immune system of skin and oral mucosa: properties and impact in pharmaceutics, cosmetics, and personal care products / N. Dayan, P. W. Wertz. - Hoboken : John Wiley and Sons, 2011. - P. 117-121. DOI: https://doi.org/10.1002/9781118025338.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Chung WO, Dommisch H. Antimicrobial peptides of skin and oral mucosa. In: Dayan N, Wertz PW, editors. Innate immune system of skin and oral mucosa: properties and impact in pharmaceutics, cosmetics, and personal care products. Hoboken: John Wiley and Sons; 2011. pp. 117-121. DOI: https://doi.org/10.1002/9781118025338.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B13">
    <label>13.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Aureocin A70 production is disseminated amongst genetically unrelated Staphylococcus aureus involved in bovine mastitis / H. Ceotto, R. C. Da Silva Dias, J. Dos Santos Nascimento [et al.] // Letters in Applied Microbiology. - 2012. - Vol. 54, № 5. - P. 455-461. DOI: https://doi.org/10.1111/j.1472-765X.2012.03226.x.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Ceotto H, Da Silva Dias RC, Dos Santos Nascimento J, De Paiva Brito MAV, Giambiagi-deMarval M, Do Carmo de Freire Bastos M. Aureocin A70 production is disseminated amongst genetically unrelated Staphylococcus aureus involved in bovine mastitis. Letters in Applied Microbiology. 2012;54(5):455-461. DOI: https://doi.org/10.1111/j.1472-765X.2012.03226.x.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B14">
    <label>14.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Pieterse, R. Mode of action and in vitro susceptibility of mastitis pathogens to macedocin ST91KM and preparation of a teat seal containing the bacteriocin / R. Pieterse, S. D. Todorov, L. M. T. Dicks // Brazilian Journal of Microbiology. - 2010. - Vol. 41, № 1. - P. 133-145. DOI: https://doi.org/10.1590/S1517-83822010000100020.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Pieterse R, Todorov SD, Dicks LMT. Mode of action and in vitro susceptibility of mastitis pathogens to macedocin ST91KM and preparation of a teat seal containing the bacteriocin. Brazilian Journal of Microbiology. 2010;41(1):133-145. DOI: https://doi.org/10.1590/S1517-83822010000100020.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B15">
    <label>15.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Белоусова, О. В. Биологически активные добавки как перспективное направление развития фармацевтического рынка / О. В. Белоусова, Е. А. Белоусов, А. О. Иващенкова // Научный результат. Медицина и фармация. - 2016. - Т. 2, № 4. - С. 89-94.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Belousova OV, Belousov EA, Ivashenkova AO. Biologically active additives as a perspective direction of the development of the pharmaceutical market. Research Result. Medicine and Pharmacy. 2016;2(4):89-94. (In Russ.).</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B16">
    <label>16.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Белоусов, Е. А. Изучение спроса на лекарственные препараты для лечения кожных заболеваний / Е. А. Белоусов, О. В. Белоусова, В. Г. Трофимова // Научный результат. Медицина и фармация. - 2016. - Т. 2, № 1. - С. 59-62. DOI: https://doi.org/10.18413/2313-8955-2016-2-1-59-62.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Belousov EA, Belousova OV, Trofimova VG. Studying demand for medicines for the treatment of skin diseases. Research Result. Medicine and Pharmacy Series. 2016;2(1):59-62. (In Russ.). DOI: https://doi.org/10.18413/2313-8955-2016-2-1-59-62.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B17">
    <label>17.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Bacteriocin production: a relatively unharnessed probiotic trait? [version 1; peer review: 2 approved] / J. W. Hegarty, C. M. Guinane, R. P. Ross [et al.] // F1000Research. - 2016. - Vol. 5. DOI: https://doi.org/10.12688/f1000research.9615.1.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Hegarty JW, Guinane CM, Ross RP, Hill C, Cotter PD. Bacteriocin production: a relatively unharnessed probiotic trait? [version 1; peer review: 2 approved]. F1000Research. 2016;5. DOI: https://doi.org/10.12688/f1000research.9615.1.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B18">
    <label>18.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Shanker, E Quorum sensing regulation of competence and bacteriocins in Streptococcus pneumoniae and mutans / E. Shanker, M. Federle // Genes. - 2017. - Vol. 8, № 1. DOI: https://doi.org/10.3390/genes8010015.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Shanker E, Federle M. Quorum sensing regulation of competence and bacteriocins in Streptococcus pneumoniae and mutans. Genes. 2017;8(1). DOI: https://doi.org/10.3390/genes8010015.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B19">
    <label>19.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Antiherpes simplex virus type 2 activity of the antimicrobial peptide subtilosin / V. M. Quintana, N. I. Torres, M. B. Wachsman [et al.] // Journal of Applied Microbiology. - 2014. - Vol. 117, № 5. - P. 1253-1259. DOI: https://doi.org/10.1111/jam.12618.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Quintana VM, Torres NI, Wachsman MB, Sinko PJ, Castilla V, Chikindas M. Antiherpes simplex virus type 2 activity of the antimicrobial peptide subtilosin. Journal of Applied Microbiology. 2014;117(5):1253-1259. DOI: https://doi.org/10.1111/jam.12618.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
  </ref-list>
 </back>
</article>
