Dairy industry Dairy industry Молочная промышленность 1019-8946 72612 10.21603/1019-8946-2023-6-5 Научная статья Research Article Научная статья Effect of Mycotoxin-Deactivating Feed Additives on Milk Yield Кормовая добавка для профилактики микотоксикозов и повышения продуктивности коров Косолапова Валентина Геннадьевна Kosolapova Valentina Gennadievna

доктор сельскохозяйственных наук;доктор сельскохозяйственных наук;

doctor of agricultural sciences;doctor of agricultural sciences;

 Буряков Николай Петрович Buryakov Nikolai P.

доктор биологических наук;

doctor of sciences in biology;

 Халифа Мохаммед Мохаймен Khalifa Mohammed M. Алешин Дмитрий Евгеньевич Aleshin Dmitriy E. d.aleshin@rgau-msha.ru

кандидат биологических наук;

candidate of sciences in biology;

 Мокрушина Ольга Геннадьевна Mokrushina Olga Gennadevna

кандидат сельскохозяйственных наук;

candidate of agricultural sciences;

 Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К.А.Тимирязева Москва Россия RuRussian State Agrarian University, Moscow Timiryazev Agricultural Academy Moscow Russian Federation Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К. А. Тимирязева Москва Россия Russian State Agrarian University, Moscow Timiryazev Agricultural Academy Moscow Russian Federation Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К. А. Тимирязева Москва Россия Russian State Agrarian University, Moscow Timiryazev Agricultural Academy Moscow Russian Federation Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К. А. Тимирязева Москва Россия Russian State Agrarian University, Moscow Timiryazev Agricultural Academy Moscow Russian Federation Кировская ЛОС – филиал ФНЦ «ВИК им. В. Р. Вильямса» Киров Россия Kirov Experimental Station of Meadows and Swamps, Federal Williams Research Center of Forage Production and Agroecology Kirov Russian Federation 25 12 2023 25 12 2023 6 30 33 04 09 2023 01 12 2023 https://moloprom.kemsu.ru/en/nauka/article/72612/view

На основании исследований, проведенных на лактирующих коровах, установлено положительное влияние кормовой добавки «Кормомикс® СОРБ» на продуктивность и качественные показатели молока. Добавка состоит из клеточных стенок инактивированных клеток культуры дрожжей Saccharomyces cerevisiae, диоксида кремния, солей гуминовых кислот, ферментов и активированного алюмосиликата натрия. Уровень ввода в состав рациона коров кормовой добавки составил 50 и 100 г/сут на голову. Использование кормовой добавки в количестве 50 г/сут способствовало увеличению валового удоя молока натуральной жирности на 100,4 кг, или 4,19 %, при скармливании 100 г/сут кормовой добавки валовой удой увеличился на 147,8 кг или 6,17 % в сравнении с контролем. Выход молочного жира за опытный период при скармливании 50 и 100 г/сут кормовой добавки составил 101,2 и 103,9 кг, что на 3,05 и 5,8 % выше, чем в контроле, валовой выход молочного белка превышал показатели контроля на 2,6 и 7,37 % соответственно. Количество соматических клеток в молоке коров контрольной и двух опытных групп находилось на уровне соответственно 2,28 × 105; 1,71 × 105; 1,08 × 105 в 1 см3. Доказано, что включение в состав рациона «Кормомикс® СОРБ» способствует повышению продуктивности и качественных показателей молока.

In this research, feed additive Kormomix® SORB had a positive effect on the health of lactating cows and milk quality. The additive includes cell walls of inactivated Saccharomyces cerevisiae yeast culture, silicon dioxide, humic acid salts, enzymes, and activated sodium aluminosilicate. Aflatoxin B1 was found to exceed the permissible concentration levels. The experimental feed shares were 50 and 100 g/day per cow. At 50 g/day, the gross milk yield of natural fat content increased by 100.4 kg (4.19 %). The milk fat yield was 101.2, which was by 3.05% than in the control group. The gross yield of milk protein exceeded the control indicators by 2.6%. At 100 g/day, the gross milk yield of natural fat grew by 147.8 kg (6.17 %), compared to the control. The milk fat yield appeared to be 103.9 kg, which was by 5.8 % higher than in the control. The gross yield of milk protein exceeded the control indicators by 7.37 %. The somatic cell count was 2.28 × 105 per 1 cm3 in the control group. In the group that received 50 g of experimental feed per day, this indicator was 1.71 × 105 per 1 cm3. The cows that consumed 100 g of Kormomix® SORB per day had 1.08 ×1 05 somatic cells per 1 cm3.

 коровы молоко продуктивность качество микотоксины соматические клетки кормовая добавка cows milk productivity quality mycotoxins somatic cells feed additive Авторы выражают признательность Российскому государственному аграрному университету – МСХА имени К.А.Тимирязева за финансовую поддержку публикации данной статьи в рамках реализации специальной части проект № 075-15-2023-220 программы поддержки и развития университета «Приоритет 2030».

Джавахия В. Г. Афлатоксины: ингибирование биосинтеза, профилактика загрязнения и деконтоминация агропродукции: монография / В. Г. Джавахия [и др.]. - М: ООО «Редакция журнала «Достижения науки и техники АПК», 2017. - 162 с. Dzhavahiya V. G. Aflatoksiny: ingibirovanie biosinteza, profilaktika zagryazneniya i dekontominaciya agroprodukcii: monografiya / V. G. Dzhavahiya [i dr.]. - M: OOO «Redakciya zhurnala «Dostizheniya nauki i tehniki APK», 2017. - 162 s. Буряков, Н. П. Влияние минерального адсорбента на продуктивность лактирующих коров при скармливании контаминированных кормов / Н. П. Буряков [и др.] // Кормопроизводство. 2022. № 9. С. 34-39. Buryakov, N. P. Vliyanie mineral'nogo adsorbenta na produktivnost' laktiruyuschih korov pri skarmlivanii kontaminirovannyh kormov / N. P. Buryakov [i dr.] // Kormoproizvodstvo. 2022. № 9. S. 34-39. Кондакова, И. А. Микроскопические грибы и их метаболиты - угроза здоровью животных и человека / И. А. Кондакова // Молочнохозяйственный вестник. Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования, 2020. № 1 (37). С. 46-59. Kondakova, I. A. Mikroskopicheskie griby i ih metabolity - ugroza zdorov'yu zhivotnyh i cheloveka / I. A. Kondakova // Molochnohozyaystvennyy vestnik. Federal'noe gosudarstvennoe byudzhetnoe obrazovatel'noe uchrezhdenie vysshego obrazovaniya, 2020. № 1 (37). S. 46-59. Косолапова, В. Г. Влияние микотоксинов на здоровье и продуктивность молочного скота / В. Г. Косолапова, М. М. Халифа, Х. Г. Ишмуратов // Кормопроизводство. 2021. № 9. С. 38-46. Kosolapova, V. G. Vliyanie mikotoksinov na zdorov'e i produktivnost' molochnogo skota / V. G. Kosolapova, M. M. Halifa, H. G. Ishmuratov // Kormoproizvodstvo. 2021. № 9. S. 38-46. Косолапов, В. М. Минеральные элементы в кормах и методы их анализа : монография. / В. М. Косолапов [и др.] - М.: ООО « Угреша Т», 2019. - 272 с. Kosolapov, V. M. Mineral'nye elementy v kormah i metody ih analiza : monografiya. / V. M. Kosolapov [i dr.] - M.: OOO « Ugresha T», 2019. - 272 s. Микотоксины и микотоксикозы / под ред. Д. Диаза. - М.: Печ. Город, 2006. - 382 с. Mikotoksiny i mikotoksikozy / pod red. D. Diaza. - M.: Pech. Gorod, 2006. - 382 s. Мирошниченко, П. В. Эффективность гепатопротекторной кормовой добавки при микотоксикозе у коров / П. В. Мирошниченко, А. Ю. Шантыз, Е. В. Панфилкина // Комбикорма. 2018. №10. C. 88-90. Miroshnichenko, P. V. Effektivnost' gepatoprotektornoy kormovoy dobavki pri mikotoksikoze u korov / P. V. Miroshnichenko, A. Yu. Shantyz, E. V. Panfilkina // Kombikorma. 2018. №10. C. 88-90. Мирошниченко, П. В. Применение новой комплексной кормовой добавки для профилактики смешанных микотоксикозов у лактирующих коров / П. В. Мирошниченко [и др.] // Сборник научных трудов КНЦЗВ. 2022. Т. 11.№ 1. С. 305-308. Miroshnichenko, P. V. Primenenie novoy kompleksnoy kormovoy dobavki dlya profilaktiki smeshannyh mikotoksikozov u laktiruyuschih korov / P. V. Miroshnichenko [i dr.] // Sbornik nauchnyh trudov KNCZV. 2022. T. 11.№ 1. S. 305-308. Трухачёв, В. И. Молочная продуктивность коров при использовании в рационах адсорбента «Кормомикс Сорб» / В. И. Трухачёв [и др.] // Зоотехния. 2022. № 3. С. 9-12. Truhachev, V. I. Molochnaya produktivnost' korov pri ispol'zovanii v racionah adsorbenta «Kormomiks Sorb» / V. I. Truhachev [i dr.] // Zootehniya. 2022. № 3. S. 9-12. Трухачёв, В. И. Влияние кормовой добавки на использование питтельных веществ рациона и здоровье животных / В. И. Трухачёв [и др.] // Зоотехния. 2022. № 5. С.19-22. Truhachev, V. I. Vliyanie kormovoy dobavki na ispol'zovanie pittel'nyh veschestv raciona i zdorov'e zhivotnyh / V. I. Truhachev [i dr.] // Zootehniya. 2022. № 5. S.19-22. Красочко, П. А. Экономическая эффективность применения комплексного адсорбента микотоксинов с про- и пребиотическими свойствами «Биотокс» для профилактики микотоксикозов животных / П. А. Красочко [и др.] // Животноводство и ветеринарная медицина. 2020.№ 3(38). С. 3-6. Krasochko, P. A. Ekonomicheskaya effektivnost' primeneniya kompleksnogo adsorbenta mikotoksinov s pro- i prebioticheskimi svoystvami «Biotoks» dlya profilaktiki mikotoksikozov zhivotnyh / P. A. Krasochko [i dr.] // Zhivotnovodstvo i veterinarnaya medicina. 2020.№ 3(38). S. 3-6. Kosolapova, V. G. Scientific and economic justification of application of symbiotic polycomponent fodder additive in feeding high productive cows / V. G. Kosolapova [et al.] // IOP Conf. Ser.: Earth Environ. Sci. 901: 012026. Kosolapova, V. G. Scientific and economic justification of application of symbiotic polycomponent fodder additive in feeding high productive cows / V. G. Kosolapova [et al.] // IOP Conf. Ser.: Earth Environ. Sci. 901: 012026.