TY  JOUR
TI  Противофаговая эффективность биоцидов, применяемых на молочных заводах
KW  Молочные продукты
KW  молочнокислые бактерии
KW  бактериофаги
KW  биоциды
KW  дезинфекция
KW  надуксусная кислота
KW  четвертичные аммониевые соединения
KW  поливинилпирролидон-йод
KW  УФ-обработка
JO  Молочная промышленность
AU  Полянская, И.С.
PY  2025
IS  0
PB  Кемеровский государственный университет