@article{Гусаров2025качество,
author={Гусаров, И.В. and Обряева, О.Д.},
title={Качество сырого молока: опыт высокотехнологичного производства в Вологодской области},
journal={Сыроделие и маслоделие},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2025},
pages={5-10},
volume={0},
issue={4},
}