@article{Родионов2025усовершенствованные,
author={Родионов, И.С. and Евдокимов, И.А. and Абакумова, Е.А. and Чумаков, Е.Э. and Лодыгин, А.Д. and Назаренко, Д.М.},
title={Усовершенствованные биотехнологические принципы получения ферментативных сывороточных гидролизатов с обогащенным аминокислотным составом},
journal={Сыроделие и маслоделие},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2025},
pages={26-33},
volume={0},
issue={4},
}