TY  JOUR
TI  Применение хемометрики в аналитике пищевых систем
KW  Мед
KW  фальсификация
KW  идентификация
KW  сахаросодержащие добавки
KW  экзогенные сахара
KW  изотопная масс-спектрометрия
KW  ботаническое происхождение
KW  географическое место происхождения
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Лисицын, А.Б.
AU  Чернуха, И.М.
AU  Никитина, М.А.
AU  Пчелкина, В.А.
PY  2025
IS  55
PB  Кемеровский государственный университет