@article{Сытова2025ветеринарно-санитарная,
author={Сытова, М.В. and Терпугова, Н.Ю. and Мюге, Н.С.},
title={Ветеринарно-санитарная экспертиза продукции из воблы (Rutilus rutilus caspicus)},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2025},
pages={856-873},
volume={55},
issue={4},
}