TY  JOUR
TI  Оценка физико-химических и биотехнологических свойств материалов из морского коллагена
KW  Коллаген
KW  морской коллаген
KW  биоматериал
KW  скаффолд
KW  технология культивируемого мяса
KW  Aurelia aurita
KW  Sander lucioperca
KW  биосовместимость
KW  МТТ-анализ
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Куликова, Ю.В.
AU  Спорышева, Д.И.
AU  Ташкинов, М.А.
AU  Носкова, С.Ю.
AU  Бабич, О.О.
PY  2026
IS  56
PB  Кемеровский государственный университет