TY  JOUR
TI  Цифровая цветометрия как экспресс-индикатор деградации сухих высокобелковых молочных ингредиентов
KW  молочные ингредиенты
KW  индекс белизны
KW  слеживаемость
KW  контроль качества
JO  Молочная промышленность
AU  Барковская, И.А.
PY  2026
IS  0
PB  Кемеровский государственный университет