@article{Николаев2026технология,
author={Николаев, А.С. and Есепенюк, К.В. and Земцова, Л.К.},
title={технология функционального йогурта с фруктоолигосахаридами и джемом из жимолости},
journal={Молочная промышленность},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2026},
pages={58-64},
volume={0},
issue={3},
}