%0 Journal Article
%T технология функционального йогурта с фруктоолигосахаридами и джемом из жимолости
%A Николаев, А.С.
%A Есепенюк, К.В.
%A Земцова, Л.К.
%K йогурт, фруктоолигосахариды, жимолость, функциональные продукты, пребиотики, органолептический анализ, физико-химические показатели
%J Молочная промышленность
%D 2026
%N 0
%P 6
%I Кемеровский государственный университет