%0 Journal Article
%T Структура, получение и применение фукоидана
%A Мальков, Д.И.
%A Сухих, С.А.
%A Каширских, Е.В.
%A Балашова, К.А.
%A Барзкар, Н..
%K Морские водоросли, полисахариды, антиоксидантная активность, антикоагулянтная активность, антибактериальные свойства, противоопухолевые свойства
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2026
%N 56
%P 20
%I Кемеровский государственный университет