TY  JOUR
TI  Перспективы производства молокосодержащего мороженого функциональной направленности
KW  мороженое
KW  пониженное содержание сухих веществ молока
KW  обогащение
JO  Молочная промышленность
AU  Творогова, А.А.
PY  2023
IS  
PB  Кемеровский государственный университет