@article{Рябцева2026биотики:,
author={Рябцева, С.А. and Шпак, М.А. and Поландова, Е.В.},
title={Биотики: терминология, библиографическое картирование, применение в молочной промышленности},
journal={Молочная промышленность},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2026},
pages={38-51},
volume={},
issue={},
}