@article{Коровацкая2024изучение,
author={Коровацкая, Е.М. and Фурик, Н.Н. and Жабанос, Н.К. and Шегидевич, Е.Д. and Гусаков, Г.В.},
title={Изучение антагонистической активности заквасок к технически-вредным микроорганизмам},
journal={Молочная промышленность},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2024},
pages={66-69},
volume={0},
issue={4},
}