@article{Творогова2025обоснование,
author={Творогова, А.А. and Гурский, И.А.},
title={Обоснование нормирования сухого обезжиренного молочного остатка в мороженом},
journal={Молочная промышленность},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2025},
pages={18-23},
volume={0},
issue={1},
}