@article{Скрябина2025влияние,
author={Скрябина, О.В. and Рябкова, Д.С.},
title={Влияние опасных факторов при производстве на качество и безопасность творожных продуктов},
journal={Молочная промышленность},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2025},
pages={24-28},
volume={0},
issue={1},
}