LDR 01075naa#a2200193#i#450#
001     RU\\bibl\100597
005     20251219222222.5
011 ## _a2074-9414
100 ## _a20250623b2025####ek#y0rusy0150####ca
101 0# _aRUS
102 ## _aRU
200 1# _aСравнение некоторых физико-химических показателей ряженок промышленного производства и лабораторного ряженкового продукта
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКемерово
       _cКемеровский государственный университет
       _d2025
215 ## _a16 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aХимическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66
       _zRUS
700 #1 _aПодорожняя
       _gИрина Викторовна
700 #1 _aВетохин
       _gСергей Сергеевич
856 4# _amoloprom.kemsu.ru
       _u