00929naa#a2200193#i#450# RU\\bibl\24215 20241127203451.3 2074-9414 20180627b2018####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Разработка пищевого концентрата – полуфабриката безглютеновых кексов с амарантовой мукой Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2018 9 с. Журнальная статья local Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 RUS Егорова Елена Юрьевна Резниченко Ирина Юрьевна moloprom.kemsu.ru