01115naa#a2200205#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200023600102210010500338215001000443608004500453675022600498700005500724700005900779700004900838856002200887RU\\bibl\2724020241128072325.4##a2074-9414##a20160920b2016####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aКОМПЛЕКСНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ МЯСА МАРАЛОВ ДЛЯ ОБОСНОВАНИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ТЕХНОЛОГИИ ДЕЛИКАТЕСНОЙ ПРОДУКЦИИeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2016##a7 с.##aЖурнальная статья2local##a. 637.5:636.082aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66aПрикладные науки. Общие вопросы. 60zRUS#1aМышаловаgОльга Михайловна #1aГуриновичgГалина Васильевна #1aГуриковаgЯна Сергеевна 4#amoloprom.kemsu.ru