01108naa#a2200205#i#450# RU\\bibl\27277 20241123233713.6 2074-9414 20160407b2016####ek#y0rusy0150####ca RUS RU ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИХ СВОЙСТВ КОМПОНЕНТОВ ПЛОДООВОЩНОЙ СМЕСИ В ПРОЦЕССЕ ЗАМОРАЖИВАНИЯ Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2016 5 с. Журнальная статья local . 664:621.56 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Короткий Игорь Алексеевич Сахабутдинова Гульнар Фигатовна Ибрагимов Максим Исмагилович moloprom.kemsu.ru