01119naa#a2200205#i#450# RU\\bibl\27280 20241123232611.6 2074-9414 20160407b2016####ek#y0rusy0150####ca RUS RU ПРИМЕНЕНИЕ МЕТОДОВ ТЕРМИЧЕСКОГО АНАЛИЗА ДЛЯ ИДЕНТИФИКАЦИИ СОСТАВА ЭМУЛЬСИОННЫХ ЖИРОВЫХ ПРОДУКТОВ Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2016 5 с. Журнальная статья local . 637.146.32;664.346 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Буданина Лариса Николаевна Верещагин Александр Леонидович Бычин Николай Валерьевич moloprom.kemsu.ru