01174naa#a2200217#i#450# RU\\bibl\27587 20241201040426.7 2074-9414 20130625b2013####ek#y0rusy0150####ca RUS RU РАЗРАБОТКА И ИССЛЕДОВАНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2013 4 с. Журнальная статья local . 664.66:658:562 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Давыденко Наталия Ивановна Голуб Ольга Валентиновна Бурштыкова Татьяна Юрьевна Сафьянов Дмитрий Ахатович moloprom.kemsu.ru