01067naa#a2200205#i#450# RU\\bibl\27601 20241201040315.7 2074-9414 20130625b2013####ek#y0rusy0150####ca RUS RU СТРУКТУРНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ПШЕНИЧНОЙ КЛЕТЧАТКИ ДЛЯ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2013 4 с. Журнальная статья local . 637.522.053: 633.11 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Хвыля Сергей Игоревич Габараев Александр Александрович Пчелкина Виктория Александровна moloprom.kemsu.ru