00914naa#a2200229#i#450# RU\\bibl\30726 20241202025550.1 2308-4057 20191031b2019####ek#y0rusy0150####ca ENG RU Effects of a complex phytase-containing enzyme preparation on the rye wort fermentation process Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2019 7 с. Журнальная статья local Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 ENG Polyakov Viktor A. Serba Elena M. Overchenko Marina B. Ignatova Nadezhda I. Rimareva Liubov V. moloprom.kemsu.ru