LDR 00908naa#a2200193#i#450#
001     RU\\bibl\45700
005     20241110130055.7
011 ## _a2074-9414
100 ## _a20210928b2021####ek#y0rusy0150####ca
101 0# _aRUS
102 ## _aRU
200 1# _aИзучение свойств заквасок, приготовленных на основе нетрадиционных видов муки
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКемерово
       _cКемеровский государственный университет
       _d2021
215 ## _a9 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66
       _zRUS
700 #1 _aГурьев
       _gСергей Сергеевич
700 #1 _aПопов
       _gВиталий Сергеевич
856 4# _amoloprom.kemsu.ru
       _u