00986naa#a2200205#i#450# RU\\bibl\57570 20260617101002.3 2074-9414 20230327b2023####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Влияние толокна ячменного на формирование показателей качества сахарного печенья Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2023 16 с. Журнальная статья local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Мистенева Светлана Юрьевна Щербакова Наталья Алексеевна Кондратьев Николай Борисович moloprom.kemsu.ru