LDR 00790naa#a2200205#i#450# 001 RU\\bibl\58147 005 20241211141513.3 011 ## _a2308-4057 100 ## _a20230614b2023####ek#y0rusy0150####ca 101 0# _aENG 102 ## _aRU 200 1# _aUse of animal origin protein concentrates in bread baking _eЖурнальная статья 210 1# _aКемерово _cКемеровский государственный университет _d2023 215 ## _a8 с. 608 ## _aЖурнальная статья _2local 675 ## _aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 _zENG 700 #1 _aShabunina _gMaria V. 700 #1 _aAndreeva _gAnastasiya 700 #1 _aPavlova _gAnastasia S. 856 4# _amoloprom.kemsu.ru _u